반응형 전체 글17 굴 패각, 황금알을 낳는 거위의 불순물 굴 패각, 이제는 해결해야 한다. 전 세계적인 사랑을 받는 최고의 수산물 굴. 그 특유의 감칠맛과 풍부한 영양소는 너무나 매력적이다. '바다의 우유', '바다의 인삼' 이라는 찬사를 듣는 이 수산물은 역사적인 인물들이 사랑한 식품으로 유명하다. 나폴레옹, 카사노바, 클레오파트라가 대표적인 굴을 사랑하는 사람들이었다. 카사노바의 경우 아침마다 굴을 50개씩 먹었다고 하니 그 효과가 굉장하다. 놀라운 점은 동서양 모두가 극찬을 한다는 점이다. 대한민국은 중국에 이은 세계 2위의 굴 생산지다. 매년 생산량은 증가하고 있으며 2018년 기록을 보면 약 34만 톤을 기록했다. 아쉽게도 대한민국의 굴은 프랑스를 비롯한 유럽 국가들만큼의 높은 가격을 받지는 못한다. 점점 양식기술이 발전함에 따라 그들이 원하는 수준에.. 2022. 10. 13. 반응형
